HẠT DINH DƯỠNG BỔ SUNG NHỮNG CHẤT GÌ CHO CƠ THỂ ?

2 Comments

Hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, đậu phộng, hạt thông, hạt lanh, macadamia, hồ đào, hạt hồ trăn (dẻ cười), quinoa, hạt chia, hạt óc chó, hạt hướng dương,… Tất cả những loại hạt này đều được gọi chung là hạt dinh dưỡng.

Hạt dinh dưỡng là nguồn cung cấp chất béo, chất xơ và protein tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E., B, sắt, kẽm, kali, magie,… Ngoài ra hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt cũng khá cao.

Nhiều người nỗ lực để bổ sung chúng vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày, đơn giản vì họ biết giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà các loại hạt dinh dưỡng này mang lại.

Vậy lợi ích của các loại hạt dinh dưỡng, quả sấy khô là gì? Điểm qua ngay để không bỏ lỡ thông tin hữu ích nhé!

Nghiên cứu khoa học chứng minh rằng hạt dinh dưỡng là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Cụ thể:

1. Quả óc chó: Quả óc chó là loại hạt dinh dưỡng chứa rất nhiều các khoáng chất hữu ích. Chúng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tim mạch vành. Chúng có hiệu quả trong việc giảm thiểu các triệu chứng của các rối loạn liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra quả óc chó có chứa chất bảo vệ đàn ông khỏi ung thư tuyến tiền liệt.

2. Hạt điều: Hạt điều là loại hạt dinh dưỡng chứa rất nhiều chất sắt cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Chúng cũng rất hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường. Hạt điều chứa phốt pho và thiamine giúp bạn xua tan cảm giác mệt mỏi nhanh chóng. Tác dụng chống viêm của hạt điều giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh cúm và giúp cơ thể xây dựng một hệ thống miễn dịch tốt hơn.

3. Hạt hạnh nhân: Đây là loại hạt dinh dưỡng có khả năng ổn định lipid trong máu và làm giảm nguy cơ tim mạch ở những bệnh nhân bị tiểu đường. Hạnh nhân được sử dụng như một bữa ăn nhẹ hoặc trước bữa ăn để làm giảm mức độ chất béo trong cơ thể. Bởi vì nó là một thay thế cho protein động vật, mang lại cho bạn một cảm giác no và ngăn bạn ăn quá nhiều.

4. Quả hồ trăn (hay còn gọi là hạt dẻ cười): So với các loại hạt khác, quả hồ trăn chứa ít chất béo và calo hơn nhưng chúng lại chứa rất nhiều axit, kali, và carotenoid – các hóa chất có chất chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Quả hồ trăn được sử dụng như một món ăn nhẹ có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm cảm giác đói.

5. Hạt chia: Loại hạt nhỏ bé nhưng chứa hàm lượng omega 3 -6 cực kỳ cao, vừa là nguồn cung cấp năng lượng bền bỉ, vừa giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bổ sung hạt chia mỗi ngày giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, làm giảm mức cholesterol xấu. Sản phẩm đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và người đang trong chế độ ăn kiêng.

6. Hạt maca (mắc ca): Hạt mắc ca rất tốt cho sức khỏe tim mạch, có tới 87% dầu trong hạt mắc ca là axit béo không no, mà trong đó nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được, có tác dụng giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Theo một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng hạt mắc ca có thể giúp giảm 50% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

7. Hạt phỉ: Hạt phỉ rất giàu vitamin B, vừa giúp xương và cơ khỏe mạnh hơn, vừa cải thiện hệ miễn dịch. Các axit hữu cơ có trong hạt phỉ giúp ngăn chặn sự gia tăng nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim mạch.

8. Hạt quinoa: Được mệnh danh là “siêu lương thực của tương lai”, hạt Quinoa ẩn chứa những giá trị dinh dưỡng đặc biệt mà ít ai ngờ tới. Đầu tiên, hạt Quinoa rất giàu protein. Protein có trong hạt Quinoa có thể thay thế cho protein có trong thịt, sữa và trứng. Đây là sự lựa chọn hàng đầu đối với người ăn chay trường hoặc dùng làm bột ăn dặm cho trẻ em trên 06 tháng tuổi cũng rất tốt.

Bạn nên dùng hạt dinh dưỡng với lượng bao nhiêu là hợp lý?

Khoa học đã chứng minh được rằng, người sử dụng 30gr hạt dinh dưỡng mỗi ngày sẽ có 1 trái tim khỏe mạnh hơn người bình thường. Như vậy lượng hạt bạn nên ăn mỗi ngày là tầm 30g, tương đương với 1 trong các lựa chọn sau: 20 hạt hạnh nhân, 15 hạt điều, 15 hạt mắc ca, 20 hạt phỉ, 60 quả hồ trăn, 10 hạt óc chó,…

Nếu bạn mua các loại hạt mixed với nhau, tốt nhất là không nên ăn vượt quá 1 nắm tay trong 1 ngày nhé!